必殺!お燗タージュ

みなさんこんにちわ。

日本はここ数日でだいぶ肌寒くなってきました。いよいよ飲食欲の季節ですね。

こないだ、ずーっと気になっていた居酒屋さんに行ってきました。知っている人もいるかもしれませんが、お燗酒をデキャンタしてくれるちょっと変わったお店があるんです。高い位置からお酒を注ぎ、お酒に空気をふくませ、口当たりをよくする。温度が下がるということもありますが、これが実際試してみるとほんとに口当たり柔らかくなるんですよね。まるくなったお酒にお肴をつまんでもう最高でした。

ちなみにこの店の定番酒、偶然にも”鯉川”だったんです。”酒は純米、燗ならなおよし”

鯉川はやはりお燗がいいですな。こういったサービスはアメリカで流行りそう。

そいや注ぐとフローズンになるお酒もあったな。今度試してみよう。。。

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